Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak macaroni,
1 tablet kruidenbouillon,
500 g broccoli,
1 ui,
1 teen knoflook,
75 g boter,
50 g bloem,
2 bakjes champignons,
2 theel tijm,
1 blikje tomatenpuree,
5 eetl tomatenketchup,
zout en peper,
4 eetl mosterd,
1 bekertje creme fraiche,
150 geraspte kaas
Voorbereiding:
Breng 1/2 liter water met de bouillontablet aan de kook en kook hierin de broccoliroosjes gaar, bewaar de bouillon
Bereidingswijze:
Verwarm de over voor op 200 graden; Fruit de ui, voeg de knoflook toe en roer de bloem erdoor; Voeg scheutje voor scheutje de bouillon toe en blijf roeren; Voeg de tijm, ketchup, tomatenpuree en peper en zout toe;
Maak de champignons schoon en laat 5 minuten doorbakken; Roer de mosterd, creme fraiche en de helft van de kaas door de champignons
Kook de macaroni gaar
Vet een ovenschaal in en verdeel de helft van de broccoli over de bodem, doe hierop de tomatensaus, de helft van de macaroni, de helft van de mosterd-kaassaus, de rest van de macarone, de rest van de tomatensaus en de rest van de brocolli; Eindig met de kaassaus en de kaas; Doe 15 minuten in de oven
|
|